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审核精准化：
学校应按照“谁录入，谁负责”的原则，填报全国农村义务教育学生营养改善计划信息系统。教育部门应审核学校申报的膳食补助资金，确保信息真实准确。
资金直达化：
学生营养膳食补助资金将列入转移支付预算常态化监督范围，省级统一测算后下达至各县（市、区）。各地应及时接收、登录和下达预算指标，探索建立专项调拨制度。
准入公开化：
教育部门、学校应多渠道公开食材供应、校外供餐、食堂承包经营等准入条件。招标食堂承包、校外供餐和大宗食材供应企业，遴选小宗食材供应商。邀请家长代表参与招标、遴选，公示招标、遴选结果。
食材阳光化：
学校、校外供餐企业应公开食材信息，包括品种、规格、产地、数量、单价、保质期、采购、运输、储存、加工、检验检测、供货者等。定期对食材供应情况进行评价，更换不符合要求的供应企业。
制作标准化：
学校食堂和校外供餐企业应规范食品加工流程，包括卫生管理、设备管理、烹饪前准备、烹饪过程控制、成品贮存管理、食品添加剂管理等。定期组织从业人员标准化操作培训。
供餐规范化：
学校食堂和校外企业供餐应规范管理食品加工、分装、运输、分发等流程。符合时限和温度要求，加工完成的食品存放时间不超过2小时，中心温度保持在60℃以上。供餐工作人员需穿戴整洁的工作衣帽、口罩、手套，保持食堂环境整洁。
价格透明化：
学校食堂应在显著位置设置公示栏，公示每日菜谱和食材采购价格、菜品制作成本、成品菜价格、伙食费标准、食堂收支情况等信息。公示信息通过校园、家长群等发布。
监督群众化：
教育行政部门和学校应通过膳食监督家长委员会、公开监督举报等方式，严格稳定地监督学校餐饮管理情况。
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- 中小学校园餐
- 管理规定
- 学生用餐安全卫生
